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| Tarta de Manzana |
- 1 Limón rallado
- 1 medida de leche
- 3 medidas de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1 chorrito de anís
- 1/2 medida de aceite
- 3 huevos
- una pizca de canela
- 3 manzanas
- 1 sobre de levadura
- La medida que utilizo equivale a un vaso de yogurt.
Preparación:
Pelaremos y rallaremos dos de las manzanas, que uniremos al resto de los ingredientes. En un recipiente adecuado batiremos todo junto hasta que tengamos una masa homogénea, a continuación lo verteremos en una bandeja de horno, y con la manzana que se reservó bien pelada y cortada en láminas finas la decoraremos, hornearla a 180º y comprobar que esté bien cocida pinchando con un palillo hasta que salga limpio. Una vez que esté fría la he pintado con el caldito de la mermelada para que quede brillante.
